D:O : Yecla .Tipo: tinto joven con breve paso por barrica
Variedades: 85% Monastrell, 15% Syrah
Crianza: 1 mes en barrica
Temperatura de servicio: 14-16ºC
Resulta una buena elección el escoger un vino joven o con poca madera para tomar con un plato de setas, y Dominio espinal en concreto resultó un acierto.
Aquí os dejo un buen enlace dónde descubrir los secretos del maridaje y la gastronomía
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