Alvaro Palacios cata de vinos

Javi Velasco, Sumiller del Super la Nucía, organizó esta magnífica cata con vinos de Álvaro Palacios, procedentes de las D.O. Bierzo y D.O. Priorato.

La uva Mencía en el Bierzo, con suelos muy pobres sufre mucho, por lo que se consiguen vinos muy particulares. Un ejemplo de como se comporta la Mencía por esos lugares lo encontramos en el vino de Palacios: Pétalos del Bierzo, colores intensos que se mantienen casi inalterables con el tiempo, aromas frutales y florales y sabores frescos, buena acidez y persistencia.

D.O. Bierzo

Monovarietal de Mencía.

Tinto con crianza de 4 meses

14-15€ 

Corullón 2006

Exclusivamente con Mencía, de cepas que tienen entre 40-90 años, del municipio de Corullón se surte la bodega para elaborar este vino con una producción de sólo 14000 botellas.

Un placer de vino, original y con la acidez que invita a volver a probarlo, largo muy largo.....

Tinto con crianza en barrica de roble francés durante 16 meses y fermentación en tinos de madera.

14,5º

...y del atlántico al Mediterràneo....

Camins del Priorat 2007, con este coupage Álvaro Palacios  pasa a ser más accesible y podemos descubrir a través de él parte de la esencia del priorato.

Sensaciones minerales, fruta fresca,  un vino para recordar y que a mí particularmente me encanta.

Varietales : Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah

Crianza de 8 meses en barrica.

15€

Para la elaboración de les Terasses 2008, se emplean cuatro variedades de uva procedenes todas de viticultores del Priorat, Cariñena, Garnacha, Cabernet y Syrah, el vino pasa un año en barricas de roble francés de las que el 20% son nuevas.

De color cereza muy intenso, aromas frutales y maderas, en boca se saborea la fruta, largo y con buena acidez.

21€

Por último se cató Gratallops 2007, con este vino Palacios rinde homenaje a Gratallops, el pueblo dónde tiene su bodega, una vuelta a lo local con uvas de cepas que se encuentran en su finca.

Me resulto tan diferente! Rojo picota y nariz muy compleja, notas minerales, regaliz, pan...

En boca es tánico, redondo y persistente...: puro placer.

Varietales: Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon, Syrah y Picapoll

42€

(El precio de los vinos es aproximado)