Más que un Vino. Son Negre 2005

...y llegó el día , compartir este vino, armonioso,elegantemente afrancesado....diferente y Miquel Barceló etiquetándolo

 Uva: 95% Callet, 5% Mantonegre- Fogoneu.

Edad media del viñedo 55 años.

Elaboración:  Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en tinas de madera de 3000 litros.

Crianza : 17 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino con tostados medios y bajos.Dos meses en depósito antes de ser embotellado.

Mua!