un vino suficientemente “extraño”... y diferente a su hermano Ànima negraCepas: 100% Callet
Crianza: 19 meses en barrica- 100% barricas nuevas francesas de roble.
La uva callet , autóctona mallorquina, hace vinos de poco color y estructura , pero cuando procede de cepas de medio siglo y baja productividad se transforma en algo más potente, hasta el punto de no parecerse en nada al blando callet habitual."
el Son Negre, viene de la parcela Son Negre, con una edad media del viñedo de 55 años,
¿Estaba bueno?
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