los vinos de Maruxiña

Álvarez Nölting 2006 Vinos Valencianos

2011-04-22T08:40:00.000-07:00

Bueno al Barça no ganó la copa pero, pudimos compartir este excelente vino en una noche de sobresaltos futboleros.

Sinceramente andaba yo mucho más concentrada en ver que hacían los de Guardiola, pero me ha gustado mucho este vino, (y a mi padre le ha encantado!) con variedades de Tempranillo 50% y Cabernet sauvignon 50% seleccionadas de viejos viñedos

Los 18 meses que ha pasado en barricas nuevas de roble frncés le han sentado muy bien, me ha parecido uniforme y elegante

Muy límpio y con un aroma muy franco y afrutado, en boca continúa la fruta y es persistente.

Mi puntuación (ya os contaré un día como lo hago) :81

Nos costó alrededor de 15€ un precio muy razonable para un vino de gran calidad.

http://www.alvareznolting.com/

Well Barca did not win the cup,but we share this great wine in a night of upsets football fans.

Honestly I walked much more concentrated in seeing Guardiola did, but I really liked this wine (and my father loved it!) with varieties of Tempranillo 50% and 50% Cabernet Sauvignon from old vines selected

The 18 months spent in french oak barrels have sat well, it seemed smooth and elegant

Very clean and smelling very open and fruity, on the palate continues the fruit and persistent.

My score (I'll tell you a day how I do it): 81

Mostra de Vins i Licors, en València

2011-04-11T09:47:00.000-07:00

Un paseo por Valencia, en el cauce del Turia, un tiempo maravilloso y montón de bodegas de la D.O Valencia ofreciendo sus vinos a los visitantes.
Jorge Caus enólogo y director técnico de Bodegas la viña, nos acompañó durante el recorrido, ayudándonos a seleccionar las referencias más destacas...era imposible catarlo todo!
Una tarde noche para compartir y divertirse con los amigos y conocer lo que hace la viticultura valenciana.

Una pequeña selección de lo que más nos gustó:

....y que nos trajimos para casa a precio de bodega...continuará

Finca Resalso 2009 D.O.Ribera del Duero

2011-03-19T09:29:00.000-07:00

He ido probando diferentes añadas de este asequible ribera y, aunque de la que mejor recuerdo tengo es de la del 2007, este 2009 sigue en la línea.

Me gusta tener un Finca Resalso de fondo de bodega porque tiene una una muy buena relación con el precio y se aleja bastante de los vinos populares que predominan en esta D.O.

Bodegas de Emilio Moro

100% tinta fina del pais seleccionada de viñedos que tienen entre 5 y 15 años, pasando 4 meses en barricas de roble francés.
Tiene un 14% de alcohol.

Pesquera de Duero (Valladolid)

Notas de cata:
Rojo cereza, capa media y llorón.
Un ligero toque de madera, buena acidez, equilibrio y aroma muy frutal que mantiene durante tiempo en boca.

notas de cata

74 puntos y 7,85€

http://www.emiliomoro.com/

I've been trying different vintages of this affordable Ribera and although the best memory I have is from 2007, this 2009 is on the line.

I like having a litle stock of Finca Resalso, because it has a very good relationship with the price and is far removed from popular wines predominate in this appellation.

100% Tempranillo selected vineyards with between 5 and 15 years, and 4 months in French oak barrels. It has a 14% alcohol.

Tasting Notes:
Cherry red, middle layer and weeping.
A light touch of wood, good acidity, balance and fruity aroma that time remains in your mouth.

74 points and 7,85€

Los vinos prohibidos

2011-03-18T08:44:00.000-07:00

Reivindicando las variedades autóctonas...gorgollassa y giró blanc

http://www.diariodemallorca.es/ultima/2011/03/18/vinos-prohibidos-mallorca/654208.html

日本精神

2011-03-15T05:06:00.000-07:00

A people issue, from Spain I want to sorry for the tragedy.
We wish you a speedy recovery

http://www.elpais.com/articulo/internacional/japoneses/dan/ejemplo/civismo/tragedia/elpepiint/20110315elpepiint_3/Tes

Vins del Comtat D.O.Alicante

2011-03-07T17:00:00.000-08:00

Un día de primavera en pleno febrero

Viñedos de altura con influencias marinas; suelos calizos y pedregosos y cepas de más de 20 años...

...experimentando

Bodegas familiares donde contagian la ilusión y el trabajo diario para poder ofrecer un buen vino esencilamente mediterráneo.

Blancos, rosados, negros y unos dulces muy especiales: Cristal.lí y Maigmó (con uva tinta monastrell)

David Carbonell

David Carbonell, de Vins del Comtat apuesta por la modernidad para situar a los vinos alicantinos en el lugar que se merecen dentro del mapa enológico.

De los tintos me quedo con estos dos: Serrella, coupage con Monastrell, Pinot Noir y Petit Verdot y Montcabrer, un monovarietal de aromas complejos, elaborado con cepas viejas de Cabernet Sauvignon, persistente, y con un largo paso en barrica que aparece pero no enmascara la potencia de la cabernet.

Vino dulce Cristal.lí

http://www.vinsdelcomtat.com/

Bugader 2006 D.O. Montsant

2011-03-06T08:06:00.000-08:00

Fué el vino o la compañia?? lo cierto es que disfruté un montón y que el vino, Bugader 2006 del Celler Joan D'Anguera, está buenísimo, todo un acierto la recomendación que nos hicieron en la céntrica bodegueta de Barcelona.

De la denominación de origen del Montsant y con variedades de uva Syrah y Samsó, se trata de un vino tinto que ha pasado 14 meses en barrica de roble francés y que tiene elevada graduación: 15,5º

Capa muy alta, cereza intenso aromas ....ummm.... aromas frutales, que se amplifican en boca, intenso, profundo y un equilibrio sublime acidez--fruta --madera...que continúa.

Yo le doy 90 puntos y cuesta unos 40€.

http://www.cellersjoandanguera.com/

Chateau Lafitte 2008. Burdeos

2011-02-16T06:08:00.000-08:00

Es un económico Chateau Lafitte y no el afamado Chateau Lafite!!

Bodega con veinte hectáreas de viñedos, sobre terrenos mayoritariamente pedregosos y arcillosos.

Variedades de uva: 50% Merlot , 30% Cabernet Sauvignon y 20% cabernet franc.
Alcohol: 13º

Desde esta bodega cuentan que se recogen las uvas en su estado de máxima madurez, fermentan en acero inoxidable y se crían en barricas durante 12 meses.

Nos ha costado 11€ la botella, bueno a mi madre, que ha pagado ella ;.-).

Rojo rubí de capa muy baja, ganan los aromas minerales terreno a la fruta.
Tiene una extraña acidez y un toque especiado (pimienta), estructurado pero se queda algo corto, quizás necesite un poco más de tiempo en botella.

CATA DE VINOS BLANCOS

2011-02-09T00:45:00.000-08:00

Como no soy para nada una experta en vinos, me gusta acudir a cursos y catas....David Carbonell de Vins del Comtat dirige uno, y yo, pues ahí estoy aprendiendo a poquitos de este mundo que me apasiona.

El otro día organizó una cata con vinos blancos y los había para todos los gustos.....

ENRIQUE MENDOZA CHARDONAY 2009 D.O.Alicante

Monovarietal con Chardonay y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses

Me ha gustado su aroma cremoso y dulzón, en boca es largo con muy buena acidez y se intuye su paso por la barrica.
Cuesta entre 10 y 11€.
http://www.bodegasmendoza.com/

FINCA COLLADO 2009 D.O. Alicante.

Variedades; Chardonay y Moscatel de grano menudo.

Criado 3 meses en barricas de roble francés.

Otro blanco alicantino, franco en nariz (aroma a queso cremoso) en boca domina la Chardonay,

es gratamente denso y equilibrado.

Precio aproximado, 5€ o como se dice ahora: excelente relación calidad precio....con qué lo tomarías!??

http://www.fincacollado.com/

QUINTA APOLONIA (BELONDRADE Y LURTON)

Vino de la tierra de Castilla y León.

100% Verdejo y 3 meses de crianza en barrica de roble francés

Aromas a frutas, mango e hinojo, tiene muy buena entrada y además es accesible y sereno...

"30% de selecciones de las barricas del primer vino BELONDRADE Y LURTON y el resto mosto procedente de nuestros viñedos jóvenes y fermentado en depósitos de acero inoxidable "

Este es un poco más caro: 11€

http://www.belondradeylurton.com/vino1.php

PRIORAT

2011-02-02T01:05:00.000-08:00

Estupendo reportaje emitido por TVE dónde Álvaro Palacios nos pasea por sus míticos viñedos y bodega...
Aquí os dejo el enlace...

http://www.rtve.es/mediateca/videos/20110129/oficios-cultura---enologia-alvaro-palacios/1001327.shtml

Piélago 2008, Jiménez-Landi. D.O. MÉNTRIDA

2011-01-18T03:57:00.000-08:00

Como tengo predilección por la Garnacha , disfruté con este monovarietal , la ventaja con este tipo de vinos es que así aprecias todos los matices que nos ofrece esta uva.
Un vino sabroso, frutal, equilibrado y que acompaña

D.O: Méntrida (Toledo)

Tinto con crianza durante 14 meses, en barricas de roble francés

Varietal: Garnacha 100%

Todas las viñas, de entre 40 y 70 años, se encuentran en el término municipal de El Real de San Vicente.

14.5º de Alcohol

AGRICULTURA BIODINÁMICA: La agricultura biodinámica, que comenzó a desarrollarse en Alemania en 1924, se basa en la "antroposofía", que abarca la influencia del cosmos en plantas y animales, al igual que orientaciones para la relación del ser humano con el resto de la naturaleza.

17-19 €

www.jimenezlandi.com

.

Castaño colección 2006 cepas viejas.D.O.Yecla

2011-01-10T12:28:00.000-08:00

A mi hermana Teresa que, aunque de lo que más sabe es de música, también le gusta el vino, eligió de nuestro "fondo de bodega" este Castaño colección, y como le gusta mucho que la mime porque es la pequeña, quería una de mis Pizzas (con boletus y huevos de codorniz) para acompañarlo....

y esto es lo que le pareció:

"Me sorprendió y mucho!!! Porque siempre me habían hablado muy bien de los vinos de Castaño, pero solo había probado vinos dulces, que están muy buenos, pero que el vino tinto más...... "

Vino tinto con crianza durante14 meses en barricas de roble.
Variedades: Monastrell y Cabernet Sauvignon procedentes de cepas viejas.
14% de alcohol

Capa media- alta,

grosella, ahumados, tabaco,

gustoso, monastrell, largo y equilibrado.

Cuesta unos 10 €, merece la pena porque está muy bueno!

http://www.bodegascastano.com/

Mas de Sella. 2008 (Alicante)

2011-01-03T11:27:00.000-08:00

Sella pertenece a la comarca alicantina de la Marina Baixa, muy cercana al mar, esta localidad se sitúa en uno de los relieves litorales con mayor altura de la Península Ibérica, de hecho los viñedos se localizan a unos 900m sobre el nivel del mediterráneo.

La escasa producción y el proyecto de viticultor hacen que este vino entre dentro de las tendencias actuales de elaborar buenos y valorados vinos de pueblo.

Rojo cereza y capa media-baja, olor y ataque muy frutal (se nota la presencia de la variedad Marselan), sabor dulzón, buena acidez aunque se queda corto ya que quizás tenga que evolucionar más en botella.
Para mí es un poco caro, aproximadmente 15 €.

Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselan.

Crianza: 11 meses en barricas de roble francés.

Alcohol: 14%

http://www.masdelarealdesella.es/

D.O. Vinos de Madrid. Tagonius Roble 2007

2010-12-15T09:14:00.000-08:00

Una sorpresa nos hemos llevado con este vino madrileño, muy bueno en relación al precio al que lo hemos comprado (...en macro, por cierto) por unos 7 €, y que nos acompañó durante una simpática cena con los amigos.

La crema de calabaza con naranja

Redondo de ternera lechal con aromáticas

http://www.tagonius.com/

Vino tinto y cuatro meses en Barrica de roble francés y americano.

Varietales: Tempranillo, Cabernet, Merlot y syrah.

Graduación: 14º.

Un bonito color picota y capa media alta, buen aroma a frutos rojos y maderas

Entrada frutal, buena acidez y moderada astringencia, final largo....rico, rico

El jardin de Lucía. D.O. Rias Baixas

2010-12-15T07:35:00.000-08:00

Bodega : Eulogio Pomares Zárate.

D.O. Rias Baixas.

Varietal: Albariño cepas de 15 a 20 años.

Vino sin filtrar y crianza de 6 meses en Inox.

Amarillo pajizo, me huele a frutas peras y manzanas, es alegre y ...salado!!
Cuesta unos 13€ aproximadamente y para mí, que con unos buenos percebes....ummmm

http://www.zarate.es/marco.htm

Guía proensa 2011

2010-12-12T01:51:00.000-08:00

Aunque existen un montón de referencias de puntuaciones de vinos en guías y con diferentes calificaciones, y cada cúal tiene sus preferencias que a veces coinciden y otras no tanto, he colgado este enlace de la guía Proensa querelaciona a los vinos por precios (muy práctico) .

Son un montón de vinos aunque mayoritariamente de rioja y ribera de duero , 329 vinos sobresalientes , los que tienen 90 puntos o más y 369 notables entre los 80 y 89 puntos.

http://www.proensa.com/guia/11/VinosPorPrecio.pdf

Premios para vinos nacionales

2010-12-08T10:52:00.000-08:00

http://www.laseleccion.info/22.html

"Nuestra misión es la información leal y honrada de los profesionales y consumidores en Alemania, Suiza y Austria sobre la singularidad, calidad y la ventajosa relación calidad-precio de los vinos de España."
Presidente D. H. Juergen

Y entre los premiados con la medalla de Oro:
Casa Balaguer 2006 y El Sequé Roble 2008 de la D.O. Alicante

Alvaro Palacios cata de vinos

2010-11-30T12:27:00.000-08:00

Javi Velasco, Sumiller del Super la Nucía, organizó esta magnífica cata con vinos de Álvaro Palacios, procedentes de las D.O. Bierzo y D.O. Priorato.

La uva Mencía en el Bierzo, con suelos muy pobres sufre mucho, por lo que se consiguen vinos muy particulares. Un ejemplo de como se comporta la Mencía por esos lugares lo encontramos en el vino de Palacios: Pétalos del Bierzo, colores intensos que se mantienen casi inalterables con el tiempo, aromas frutales y florales y sabores frescos, buena acidez y persistencia.

D.O. Bierzo

Monovarietal de Mencía.

Tinto con crianza de 4 meses

14-15€

Corullón 2006

Exclusivamente con Mencía, de cepas que tienen entre 40-90 años, del municipio de Corullón se surte la bodega para elaborar este vino con una producción de sólo 14000 botellas.

Un placer de vino, original y con la acidez que invita a volver a probarlo, largo muy largo.....

Tinto con crianza en barrica de roble francés durante 16 meses y fermentación en tinos de madera.

14,5º

...y del atlántico al Mediterràneo....

Camins del Priorat 2007, con este coupage Álvaro Palacios pasa a ser más accesible y podemos descubrir a través de él parte de la esencia del priorato.

Sensaciones minerales, fruta fresca, un vino para recordar y que a mí particularmente me encanta.

Varietales : Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah

Crianza de 8 meses en barrica.

15€

Para la elaboración de les Terasses 2008, se emplean cuatro variedades de uva procedenes todas de viticultores del Priorat, Cariñena, Garnacha, Cabernet y Syrah, el vino pasa un año en barricas de roble francés de las que el 20% son nuevas.

De color cereza muy intenso, aromas frutales y maderas, en boca se saborea la fruta, largo y con buena acidez.

21€

Por último se cató Gratallops 2007, con este vino Palacios rinde homenaje a Gratallops, el pueblo dónde tiene su bodega, una vuelta a lo local con uvas de cepas que se encuentran en su finca.

Me resulto tan diferente! Rojo picota y nariz muy compleja, notas minerales, regaliz, pan...

En boca es tánico, redondo y persistente...: puro placer.

Varietales: Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon, Syrah y Picapoll

42€

(El precio de los vinos es aproximado)

Tres picos : D.O. Campo de Borja

2010-11-21T12:10:00.000-08:00

Un vino que me gustó mucho :

tres picos de D.O. Campo de Borja, ejemplo de que una uva tan popular como la garnacha ofrece deliciosos caldos.

Afrutado, muy largo, sedoso y equilibrado.

Variedad : 100% Garnacha

Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Vino tinto con 5 meses de crianza en barricas nuevas de roble Francés.

Temperatura de consumo recomendada por la bodega: 17ºC.

Precio aproximado 13-14€.

http://www.bodegasborsao.com/es/

Otras uvas con gancho

2010-11-21T05:44:00.000-08:00

Interesante reportaje el de EPS

http://www.elpais.com/articulo/portada/Otras/uvas/gancho/elpepusoceps/20101121elpepspor_16/Tes

Señorio de San Vicente. D.O. Rioja

2010-11-10T05:48:00.000-08:00

El viaje relámpago a la rioja mereció la pena sólo por poder pasar un delicioso rato en la bodega que la familia eguren tiene en San Vicente de la sonsierra.

Viñedo otoñal

Una bodega familiar donde salen vinos que se encuentran en la élite de la viticultura española y el enólogo , Marcos Eguren a la cabeza.

Una bodega ejemplar donde se cuida hasta el más mínimo detalle, el corcho de los tapones, tinas , barricas....y todo para la producción de un selecto y reducido nº de botellas del afamado San Vicente.

“Una bodega, un viñedo, una variedad, un vino”, una sóla variedad de uva, de un solo viñedo, para elaborar un único tipo de Vino, el San vicente con la Variedad Tempranillo peludo

Corcho de calidad

el vino reposando en las barricas

Señorio de San Vicente

http://www.eguren.com/senoriodesanvicente/?idc=164

LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA 2010

2010-11-07T13:46:00.000-08:00

Un recorrido por la D.O Alicante, en lo mejor de la gastronomía 2010

HERETAT DE CESILIA

Ampila gama de vinos y nueva imagen , sin duda el Ad Gaude 2006 seguirá estando considerado como uno de los mejores

La bodega ha renovado su imagen

El antiguo heretat Cesilia , ahora es Ad Gaude Heretat

Ad Gaude 2006

BODEGAS SIERRA DE CABRERAS : Carabibas VS 2009

Carabibas 2009 VS

Nueva Bodega Alicantina, situada en Salinas, de pequeña producción y con el Carabibas vendimia seleccionada 2009 como primer Vino.

Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell.

Nos ha gustado mucho en esta primera cata, una Cabernet sobremadurada que le hace diferente al resto de vinos de esta zona.

Su enólogo, Fernando Coca, aconseja que evolucione en botella durante 6 meses más hasta que alcance toda su expresión.

BODEGAS VINESSENS

Sein 2008

Otra novedad en la viticultura de la provincia, esta vez a cargo de dos jóvenes enólogos Alicantinos que han fundado en Villena esta pequeña Bodega, su blanco fermentado en barrica nos ha llamado la atención.

BODEGAS SIERRA SALINAS

Señoras y señores......hemos tenido el placer de catar este gran vino de las Bodegas Salinas!!

1237 ( 2006)

Extraordinario vino alicantino , elaborado con viñas viejas ( de ahí su excasa producción) de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Monastrell, y envejecido durante 21 meses en barrica de roble francés.

http://www.lomejordelagastronomia.com/congreso_XII/

Regina Viarum Godello 2009. D.O. Ribeira Sacra

2010-11-02T15:20:00.000-07:00

Ribeira sacra

varietal: Godello

13%

Aroma a peras y reinetas.

De un amarillo casi transparente, brillante.

Ligera acidez, dulce y efímero.

La variedad Godello es originaria de las laderas del rio Sil.

Sus vinos alcanzan una graduación de 11º a 13º y acidez reducida.

Son de color amarillo-pajizo, perfumados y sus aromas recuerdan a la manzana.

Pescado en la bahía de Benidorm

Servido bien fresquito para acompañar este delicioso pescado

http://www.reginaviarum.es/

Bodega los Frailes. Fontanars D.O. Valencia

2010-10-26T09:13:00.000-07:00

¡¡Que suerte!!, poder visitar una bodega en vendimia, todavía andan recogiendo la Monastrell y más todavía, escuchar a Miguel Velazquez ,uno de los responsables de este pago tan familiar, con que dedicación elaboran sus vinos en Fontanars dels Alforins, en la comarca de La Vall de Albàida, la pequeña y preciosa Toscana Valenciana

En la cata, dos de sus vinos más emblemáticos Trilogía (2006) y La Moma (2007)

Las Bodegas en Fontanars

Miguel Velázquez enólogo y farmacéutico

Cata de mosto de Marcelan

fermentación de la uva Marcelan

D.O. València

Trilogía

Trilogia con las variedades monastrell procedente de cepas de más de 55 años, Cabernet sauvignon y tempranillo y envejcidas en barrica de roble húngaro .

De color rojo cereza, ribete rosado, brillante.
Aroma a frutas y minerales.
Buena acidez, astringencia moderada y persistencia, en definitiva bien equilibrado.

MoMa (Monastrell y Marcelan)

La Moma 2007.

Variedades Monastrell y Marcelan.

La uva Marccelan es un híbrido entre la garnacha y la uva Cabernet Sauvignon, cultivada en la zona del pago con suelo arenoso, proporciona a los vinos un gustoso ataque frutal lo que los hace más "amables".

Notas de la cata:

Rojo granate y capa media alta

frutos rojos, humedad

persistencia, regaliz, REDONDO.

http://www.bodegaslosfrailes.com/

Mira Salinas 2006. D.O. Alicante

2010-10-18T01:39:00.000-07:00

Tenía ganas de probar esta añada de Mira Salinas y tuvimos la suerte de rescatarlo de la carta de vinos de Lèspigó (Dènia).
Vino alicantino moderno, casi redondo y muy persistente con aromas frutales y a especias muy marcados.

Bodega Sierra Salinas, VILLENA (Alicante).

91 puntos Guia Wine Advocate (Robert Parker).

"De un opaco color morado que deja huella en la copa, Mira Salinas 2006 muestra una discreta nariz a roble tostado, moras y grosellas. En boca emergen suculentas capas de fruta acentuadas por notas minerales y regaliz. Con suficiente estructura para evolucionar en 2-3 años, ofrecerá su máximo esplendor del 2012 al 2021.”

93 puntos Guia Peñin 2010.
Vino Tinto con Crianza.
Variedades de uva: 66% Monastrell, 22% Cabernet Sauvignon y 16% Garnacha Tintorera.
graduación: 15%
Elaboración y Crianza:
Vendimia manual con estricta selección en bodega. Maceración prefermetiva en frío. Maceración con hollejos de 25 días, fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.

Venta del Puerto nº12 . D.O: Valencia

2010-10-12T13:31:00.000-07:00

Año 2007.
Vino tinto envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.

Ha sido un vino premiado

Selección especial 2007

Color rojo rubí aclarando el ribete. Capa media baja. Vino llorón.

Aromas a frutos rojos, cerezas, al agitar la copa aparecen especias como pimienta negra y se conserva el aroma frutal.

Paso en boca suave, sigue afrutado y con buena acidez. Equilibrado y persistencia moderada.
11€ aprox

Dominio espinal. Bodegas Castaño

2010-10-11T07:27:00.000-07:00

D:O : Yecla .

Tipo: tinto joven con breve paso por barrica

Variedades: 85% Monastrell, 15% Syrah

Crianza: 1 mes en barrica

Temperatura de servicio: 14-16ºC

Resulta una buena elección el escoger un vino joven o con poca madera para tomar con un plato de setas, y Dominio espinal en concreto resultó un acierto.

Aquí os dejo un buen enlace dónde descubrir los secretos del maridaje y la gastronomía

http://www.cigarros-puros.com/maridajes/maridajevinosycomidas/index.html

Terreta Rosé. D.O: Alicante

2010-10-04T14:03:00.000-07:00

Bodega: BOCOPA
D.O. Alicante
Vino: Rosado
13%
Varietales: Monastrell

Me resultó muy agradable este Rosado con Monastrell alicantina y aroma a chupa chups de fresa.
Vino muy refrescante, sabor afrutado.
Estupendo para el Tataki de Atún

Bodegas BOCOPA

Manuel Manzaneque Chardonay. D: O: Finca Elez

2010-10-04T07:30:00.000-07:00

Vino con crianza un blanco elaborado con Chardonnay que destaca por su

frescura, elegancia y equilibrio.

Brillante, dorado y con persistente.

Un gran blanco donde como explica la bodega se mima su elaboración desde el principio.

"Para elaborarlo hacemos vendimia nocturna, para

recolectar la uva a muy baja temperatura, maceración

pelicular de unas diez horas para extraer el máximo de

precursores de aromas y aromas primarios ( frutales y

florales) presentes en la piel de la uva. Fermentación a

16 ºC en barrica francesa de los valles de Allier y

Tronçais, es decir en grano extra fino para respetar al

máximo la fruta. Y una crianza de 3 a 12 meses de

pendiendo de la añada, con battonage diario de las lías

finas, que proporciona esa grasa y esa mantequilla en

boca"

http://www.manuelmanzaneque.com/

Vega Guijoso 2006. Bodegas Sánchez Muliterno

2010-10-03T13:02:00.000-07:00

Vino tinto con crianza y uvas,55% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo y 8% Syrah.

Graduación: 14.50º.
D.O. Pago Guijoso. El bonillo (Albacete)

Vino redondo , con sabor a regaliz y frutas rojas.

De capa media-baja y rojo picota con toques azulados.

Un olor a corral antes de agitar la copa que acaba por diluirse al abrirse el vino (menos mal!).

bodegas Sánchez Muliterno

regina viarum

2010-09-21T02:37:00.000-07:00

Ya tenemos en casa Regina Viarum.

Ganador de la XV cata de los vinos de la Ribeira Sacra y elegido como mejor mencía.

Dit i fet, Jordi lo ha conseguido y estamos a punto de catarlo.

Gràcies!

http://www.reginaviarum.es/

Sella vendimia 2010 . Muntanya D'Alacant

2010-09-15T12:23:00.000-07:00

Mis amigos Jordi y Miriam han ido a vendimiar a Sella y me han pasado estas fotos tan auténticas.

En Sella, me cuenta Jordi, que Pere tiene una finca familiar donde recogen una pequeña producción, aproximadamente 200kg, de gironet (garnacha), monastrell y bobal y así poder elaborar su vino al que añade también cabernet sauvignon.

La población de Sella se enclava en la vertiente meridional de la sierra de Aitana (1.558 m.), a los mismos pies del primer frente rocoso de este sistema montañoso, la Penya de Sella (1.100 m.). Administrativamente Sella pertenece a la comarca alicantina de la Marina Baixa, muy cercana al mar esta localidad es uno de los relieves litorales con mayor altura de la Península Ibérica

Santa Rosa Reserva 2004

2010-09-14T02:56:00.000-07:00

Aunque el elegido de las bodegas Mendozas es el monovarietal Estrecho, elaborado con mimo y entusiasmo por el viticultor Pepe Mendoza, el Santa Rosa es uno de mis preferidos y la cosecha de 2004 la elegida.

Una noche de septiembre estupenda ,una cena sencilla y a disfrutar de este gran caldo.

Bodega : Enrique mendoza

D.O. Alicante

Graduación: 14,5%

Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz

17 meses en barricas nuevas de roble Francés Allier

Notas de cata:

Color rojo picota y ribete color teja, capamedia alta y lágrima transparente.

A copa parada frutas del bosque y algo de minerales, después de agitar la copa el olor a fruta se intensifica, y aparece un agradable olor a la tierra después de la lluvia.

Su paso en boca es muy agradable afrutado con un tanino duradero, un vino redondo y persistente.

Excelente calidad-precio: 20€

"Artículo publicado en el Diario Información de Alicante"
El Santa Rosa es una de las cimas de nuestra enología y el de 2004 -como los de 1996 y 2001- ha marcado una de las cumbres para este vino universalmente mediterráneo. Ahora,
está a punto de pasar definitivamente a la historia.

La elaboración en 1995 del primer Santa Rosa -el vino con el que los Mendoza se consagraban en lo más alto de nuestra enología- marcó un hito en la historia de la DO Alicante. Un año después, la cosecha de 1996 -una de las que perduran en la memoria palatal del buen aficionado y de su propio artífice, Pepe Mendoza- señaló la primera de las cumbres de un vino nacido para ser la joya de la corona. Pero su salto al estrellato se produjo en 2006, cuando los enólogos reunidos en Enofórum eligieron el Santa Rosa 2004 como mejor tinto de España. La euforia se desató entre los Mendoza y su legión de adeptos porque se trata de uno de los galardones más preciados por enólogos y bodegueros, ya que son sus propios colegas quienes lo otorgan después de catar a ciegas los vinos que ellos mismos presentan.

La histórica cosecha de 2004 es la que hay todavía en el mercado, pero por poco tiempo. Cuando apareció a finales de 2008, sus admiradores empezaron a olvidar el Santa Rosa 2001, otro de los míticos, y se pusieron a buscar, beber, guardar y elogiar el de 2004. Ya les quedan pocas oportunidades antes de que se agote y se lance el Santa Rosa 2005, continuador de una evolución que es también la de su artífice: Pepe, el enólogo de la bodega que creó su padre, Enrique Mendoza, hace 20 o 25 años, según se mire, en una época en la que hacer vino de alta gama en el Vinalopó o en La Marina -el Santa Rosa nace en Villena y se cría en L'Alfàs del Pi- era pura extravagancia.

Pepe Mendoza es uno de los pocos entre nuestros enólogos a los que se les puede aplicar el término "autor", porque tiene un estilo propio y una forma personal de interpretar las variedades o el "terroir". Desde las primeras cosechas -de una concentración brutal, con la acidez justa, fruto del despiadado estrés hídrico al que se sometía a la vid- los Santa Rosa han evolucionado año a año hacia la elegancia y el frescor, gracias a un trabajo que reduce al mínimo la manipulación en la bodega y se concentra en el campo: la disposición de hojas y sarmientos, la poda, los laboreos e incluso los riegos inteligentes y comedidos que no buscan producción, sino calidad.

Dentro de unas semanas saldrá el Santa Rosa 2005, que persevera en esa línea y, como sus antecesores, refleja escrupulosamente las características de la añada. La combinación de variedades -75% de cabernet sauvignon, 15 de merlot y 15 de shiraz- y el viñedo de donde proceden son siempre los mismos, así como, en lo esencial, la prolongada y calculada crianza en barricas nuevas de roble francés. El Santa Rosa de 2005 es más atlántico, menos mediterráneo, no tan exuberante, más elegante, quizá también más complicado, más fresco, con una nariz más balsámica: un paso más en la admirable evolución del Santa Rosa, del enólogo Pepe Mendoza y de la Bodega Enrique Mendoza.

http://www.bodegasmendoza.com/

Régoa TN 2007 : Riberia Sacra

2010-09-06T13:11:00.000-07:00

Foto de Maribel Valdivieso

En la Ribeira Sacra y a orillas del río Sil se encuentran los viñedos más antiguos de galicia con variedades como las de la uva mencía y que da como resultado vinos equilibrados y bien estructurados, aromas florales capas medias y buena acidez .

Régoa TN y Régoa ambos del 2007 son dos ejemplos de buen Vino Mencía y que probamos este verano "in Situ" , osea, en Galicia...pero que difícil es encontrar vino gallego que no sea Albariño por Alicante!!

Bodega: Regoa CB

D.O. Ribera Sacra

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 14%

Varietales: Mencia y Alvarello

Elaboracion: Fermentado y criado en barrica Allier durante 7 meses.

http://www.bodegaregoa.com/ca/index.php

DO MÉNTRIDA: RC REUTERS WINEMAKER

2010-08-31T03:02:00.000-07:00

DO Méntrida

RC REUTERS WINEMAKER

Uno de los vinos preferidos de mi primo Pablo y que catamos en nuestro verano gallego...
Un coupage con personalidad intenso y persistente.

Zona: Denominación de Origen Méntrida

Tipo de vino: Tinto (madera
Enólogo: Raúl Cobo

Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha

Crianza: Realiza su crianza en barricas nuevas de roble francés Allier y roble americano.

El tiempo de permanencia del vino con la madera es de diez meses aprox.

Grado alcohólico: 14,5%

Temperatura de Servicio vino tinto: 16- 18º

Abrir 1 hora antes

Tipo de copa borgoña .

Los viñedos de la Denominación de origen Méntrida se encuentran situados al Norte de la Provincia de Toledo, limitando con las provincias de Ávila y de Madrid, y se extienden al pie de la impresionante Sierra de Gredos en su parte oriental. Esta zona esta atravesada por el curso bajo del río Alberche y en ella se ubican poblaciones ligadas al vino y a la historia como Almorox, Escalona, Maqueda, Fuensalida, Camarena, Casarrubios del Monte y la propia Mentrida.
El clima de Mentrida es continental extremado con inviernos largos y fríos, algo atemperados por encontrarse protegida de los vientos fríos del norte y del oeste por la barrera montañosa de Gredos.

Los veranos son calurosos y las precipitaciones muy escasas pues apenas rebasan los 300 mm. Estas condiciones climatológicas son idóneas para el cultivo de la vid y favorecen la aplicación de las técnicas más naturales ecológicas y biodinámicas en la elaboración de los vinos.

La inmensa mayoría de las vides pertenece a la variedad tinta GARNACHA. Son vides muy viejas de baja producción, podadas en vaso para proteger los racimos del sol del verano y garantizar la mejor maduración de la uva.

En los ultimos años se han introducido otras variedades de uva ( tempranillo, merlot, syrah, cabernet… ) para complementar las cualidades autóctonas de nuestra variedad reina.

Bodegas La Viña. Venta del puerto nº18 Cata Vertical

2010-08-23T05:56:00.000-07:00

El enólogo Jorge Caus nos preparó una cata vertical en las bodegas Vinos de la Viña en La Font de La Figuera ( DO valencia)

Añadas correspondientes al 2004,2005,2006,2007 y por último del 2008 todavía sin embotellar y traído directamente desde la barrica.

La cata vertical es la que se aplica a vinos de una misma denominación o de una misma bodega pero aplicada a distintas añadas o cosechas. El objetivo de estas catas es comprobar tanto la calidad de conservación como la evolución de los caldos sometidos a crianza o envejecimiento.

Venta del puerto nº18 es un Coupage que combina las uvas Cabernet sauvignon (40%), Tempranillo(40%), Syrah (10%) y Merlot (10%), y envejecido en barrica de roble nueva y francesa y es el vino mimado de la cooperativa.

Una hora antes las botellas se mantuvieron descorchadas para airearse y proceder a catarse.

Empezamos en el 2004 que fué la 1ª añada: de color rojo granate y capa alta se muestra como un vino evolucionado por los 18 meses en barrica y 4 años embotellado.

A copa parada tiene aroma mineral y de frutas en licor y al agitar aparecen aromas terciarios como trufa, chocolate y tabaco.

En boca sorprende todavía su elevada acidez, es persistente y de alta astringencia.

Añada 2005: capa alta, rojo granate y ribete menos evolucionado que la añada anterior. Un vino más redondo ,sin tanta tanicidad e intensidad, pero persistente.

A copa parada huele a madera y después de agitar aparecen aromas de tabaco.
2006: rojo picota y capa alta con un ligero ribete muestra una menor evolución que sus anteriores añadas.

A copa parada aparece el olor de la barrica nueva y al agitar pimienta , higos secos...

En boca es astringente dominan taninos(resultado de una buena añada) y excelente persistencia.

Un coupage que ahora se presenta de lo más equilibrado ideal para consumirlo en estos momentos .

Jorge caus enólogo y director técnico de las bodegas

Venta del Puerto 18 2007: al estar recién embotellado necesita más tiempo para evolucionar. Capa alta y color rojo picota. Los primeros aromas son los de la fruta y a copa agitada quedan los aromas frutales pero aparecen minerales.

Es astringente en boca pero menos tánico y menos persistente.

2008:

una sorpresa!! nos esperaba este venta del puerto 18 cosecha 2008 directamente de la barrica, con un trasiego intermedio durante sus 18 meses. Rojo cereza capa muy alta y ribete pronunciado.

A copa parada huele a violetas, regaliz y madera al agitar persiste el aroma a madera y aparece olor a fruta como ciruelas.

Alta astringencia (no ha pasado por botella) ligera acidez y redondo muchas vino que se espera excelente despues de su paso a la botella......

Gracias Jorge!!!

La Planta 2008

2010-07-27T07:16:00.000-07:00

Un vino que se aleja de los clásicos de Ribera, fresco y joven, ideal para maridar una Barbacoa veraniega y con una excelente relación calidad -precio (7€).

D.O : Ribera de Duero
Variedad : Tempranillo 100%
6 meses en Barrica de Roble
Bodegas Arzuaga

Univinum : aprender a oler un vino

2010-07-27T01:46:00.001-07:00

http://blog.uvinum.es/aprender-oler-vino-803013

Empordà

2010-07-23T03:38:00.001-07:00

http://blog.uvinum.es/este-verano-playa-costa-brava-vinos-do-emporda-795576

Noelia Cuadrado : Taleia

2010-07-23T02:37:00.000-07:00

Mi amiga Noelia y su marido Sebas estubieron en Can Bosch (Cambrils) y me ha mandado este Vino

"Un blanco bueno, bueno, original y divertido. De una bodega pequeñita de la zona. TALEIA, Castell d'Encus"

Gracias!!!

Ad Libitum : Un Rioja peculiar

2010-07-19T03:14:00.000-07:00

100 % Maturana Tinta

D:O: Rioja

Vino tinto con crianza

Graduación : 12.5%

9€ aprox

Bodega Juan Carlos sancha

Se ha utilizado exclusivamente la producida a partir de un proyecto I+D de recuperación de variedades de vid minoritarias de Rioja en el que participan la Universidad de La Rioja, el C.R.D.O.Ca. Rioja y el CIDA del Gobierno de La Rioja. Su área más adecuada de cultivo es las zonas frescas de la D.O.Ca. Rioja. Este viñedo se cultiva de forma ecológica.

Bodega JUAN CARLOS SANCHA

Vino distinto y elegante con acidez riojana y gusto frutal

Taberner 2006

2010-07-17T00:38:00.000-07:00

Productor: Huerta de Albalá

Denominación de origen: Cádiz (España)

Uvas: Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon

Precio aproximado 16 € .

Envejecimiento: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 15,0%

Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC

Un vino con mucha personalidad, gracias al clima y suelo meridional..

.http://www.huertadealbala.com/es/content.php?sec=productos/taberner2006

Rueda : Palacio de Bornos

2010-07-07T09:48:00.000-07:00

Ahora , en verano, es cuando me apetece probar vino blanco , Un pez de San Pedro y un rueda fresquito ...
Uva : 100% Verdejo.
Crianza de cuatro meses en barrica.
Persistente y bien estructurado en boca.
Un precio razonble casi 7€

Santa Rosa 2004 : un vino para la historia

2010-07-04T09:27:00.000-07:00

http://www.diarioinformacion.com/cultura/2010/07/04/vino-historia/1024444.html

Leer una etiqueta

2010-06-30T01:47:00.000-07:00

Ànima Negra 2005

2010-06-17T08:39:00.000-07:00

Lo malo de no tener los vinos guardados en bodega a temperatura adecuada, es que no sabes lo que puedes encontrar al descorcharlos.....temblando estábamos de ver qué pasaba con este Ànima Negra del 2005, ufffff menosmal!! vamos a disfrutarlo con la estupenda cena que hemos preparado para esta noche.

Vino de la Tierra de Mallorca

Graduación: 14%

Uvas: 95% de Callet y 5% Fogoneu y Manto Negro.

Es un vino elaborado a partir de unas viñas muy particulares; la combinación de cepas viejas (40-60 años) de callet, sólo existe en Mallorca, con un suelo pobre, mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos.

Envejecido durante 17 meses en roble francés.

Tan elegante, como el Son Negre, acabas disfrutando de su intensidad final.

http://www.annegra.com/

Martué 2007

2010-06-14T09:12:00.000-07:00

Vinos tintos con unos meses de barrica y a precios asequibles, 7€,, como este potente manchego.

Uvas: tempranillo, Merlot, cabernet Sauvignon y Syrah

Envejecido en roble francés y americano durante 9 meses.

Graduación: 14,5%

Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC

Para consumir a lo largo de este año...que luego se pasa!!

Un día en el campo...

2010-06-14T09:00:00.000-07:00

Coca, paella de Delfina y un baño estupendo en el Vinalopó. Comida con amigos en el molí L´ombría de Banyeres de Mariola ¿Qué más se puede pedir?

Un A Capella tinto roble (DO Ribera del Duero) que hizo lo que pudo servido en vasos de plástico......

Mugaritz resurgiendo de sus cenizas

2010-06-14T04:13:00.000-07:00

http://vimeo.com/12548906

Los más de 200 invitados disfrutaron de los vinos Rosado y Tinto Crianza de la Bodega Ladrero “Señorío de Valdesneros”, elaborados en la palentina localidad de Torquemada y de la D.O. ARLANZA, que se presentaron en la Sociedad Amaika Bat recientemente, y que han sido premiados con sendas medallas de plata y oro. Andoni sorprendió a sus invitados con este vino Palentino, afrutado, equilibrado, sorprendente por su calidad, según la impresión de los expertos invitados

La nit dels vins Valencians

2010-06-13T04:50:00.000-07:00

VI EDICIÓN " LA NIT DEL VI "

" La Nit del Vins Valencians " presenta la D.O Valencia en el Botánico, magnífica ocasión para saludar próximo 14 de Junio a partir 19:00 H para profesionales y a las 20:30H para el resto del público

Colors : Costers del Segre

2010-06-11T08:08:00.000-07:00

D.O: Costers del Segre

Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah
Graduación: 14,0%

Un multivarietal asequible, alrededor de 9€ y envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés, que maridó estupendamente con una fricandó.

Tempranillo ...Blanco!?

2010-06-11T03:41:00.000-07:00

D.O: Rioja Ad Libitum

Para acompañar a un hermoso Denton de nuestra bahía, que nos regaló Paco, elegí en "Especialitats Lloret" esta curiosidad: un vino blanco con la variedad de uva tempranillo, mutación de la famosa tempranillo negra.

Es un vino poco persistente pero de una frescura agradable.

6,50€ ...no pagaría más

Donde hay una mujer enóloga se consigue un vino más logrado.....

2010-06-09T03:25:00.000-07:00

http://www.diarioinformacion.com/cultura/2010/06/08/mujer-enologa-vino-logrado/1017016.html

ÚLTIMO WINE ADVOCATE DE ROBERT PARKER

2010-06-09T03:18:00.000-07:00

Mira Salinas 2006 …..91 puntos

De un opaco color morado que deja huella en la copa, Mira Salinas 2006 muestra una discreta nariz a roble tostado, moras y grosellas. En boca emergen suculentas capas de fruta acentuadas por notas minerales y regaliz. Con suficiente estructura para evolucionar en 2-3 años, ofrecerá su máximo esplendor del 2012 al 2021.” R. Parker

Ribeira sacra

2010-06-01T13:30:00.000-07:00

Regina Viarum 2009 es el ganador de la XV cata de los vinos de la Ribeira Sacra como mejor mencía.

Más que un Vino. Son Negre 2005

2010-05-31T09:41:00.000-07:00

...y llegó el día , compartir este vino, armonioso,elegantemente afrancesado....diferente y Miquel Barceló etiquetándolo

Uva: 95% Callet, 5% Mantonegre- Fogoneu.

Edad media del viñedo 55 años.

Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en tinas de madera de 3000 litros.

Crianza : 17 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino con tostados medios y bajos.Dos meses en depósito antes de ser embotellado.

Mua!

de ribera de duero.....un roble. Vizcarra 2008

2010-05-31T07:49:00.000-07:00

D.O: Ribera de Duero
Uva : Tinta fina
crianza en barrica de roble.

Un vino ideal para las barbacoas de este verano, estupendo para un precio asequible.

fiesta del vino en Alicante

2010-05-26T06:39:00.000-07:00

La muestra enológica tendrá lugar los días 28 y 29 de mayo en los jardines del MARQ

Los visitantes podrán catar los vinos de las 41 bodegas de toda España que participan en el evento.

Este evento está destinado tanto al público en general como al profesional y en él se ofrecerá a los visitantes una selección de vinos de las 41 bodegas españolas participantes. “La Calle de Baco”, ubicada en los jardines del MARQ, consta de un recorrido por los stands, donde se pueden catar los caldos más prestigiosos de este país, que finaliza con la degustación de embutidos ibéricos.

La entrada para acceder a la muestra es de quince euros e incluye, además del recorrido, una copa Chianti Riedel, así como el libro de catas para anotar la puntuación de cada unos de los vinos que pruebe el visitante.

Fotografía : Maribel Valdivieso

2010-05-25T13:00:00.000-07:00

Es una cepa de un viñedo Do Riveiro.

Desde Galiza...

2010-05-25T12:41:00.001-07:00

Fotografía: Maribel Valdivieso

Este es un Mencia "Bernardino", lo tomamos con un jamon de pata negra riquísimo, croquetas de bacalao

con castañas, lamprea, rabo de buey y bacalao a la plancha, todo imporesionante como el vino.

todo sobre el vino

2010-05-21T09:04:00.000-07:00

http://www.vinopedia.tv/

Venta del puerto nº18 (La Font de la Figuera)

2010-05-21T08:55:00.000-07:00

Vino Tinto con Crianza.
Envejecido durante un mínimo de 18 meses en barrica de roble francés.

Bodega: Vinos de la Viña, La Font de la Figuera.
DO : Valencia.
Varietales: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.

14%
Un gran coupage profundo y persistente.

Mestizaje 2008

2010-05-05T00:51:00.000-07:00

Estoy pensando que vino abrir para esta noche....una cena tranquila en casa, preparada con las cosas disponibles que tenía en la nevera. Vienen mis padres a cenar con mi novio, porque tengo novio.....por si no os lo ha dicho Marian....y nos queremos mucho!
Ya sé! que prueben el mestizaje 2008.
con ensalada de cous-cous, la tortilla de patatas y un poco de roast beef, seguro que congenian ( como él con mis padres , espero!)
Vino tinto con crianza, 10 meses en barrica
Buena relación calidad- precio , 9€(aprox), para este coupage.
DO: El terrazo
Bodega: El Mustiguillo
Varietales: 50% Bobal, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y merlot
14.5%

Valencia : Minimum (Rafael Cambra)

2010-05-03T14:06:00.000-07:00

Un vino austero y de calidad donde el predominio de la Monastrell lo convierte en un caldo "goloso"

DO: Valencia
14,5º
70% Monastrell

30% cabernet Franc

16 meses en barrica

Del Priorat...

2010-04-26T10:10:00.000-07:00

La segunda revolución en el priorato
Vino tinto reserva 2007
Priorato
Productor: Terroir al Límit
Uvas: Garnacha, Cariñena de 55-75 años.
14,5%

Un vino excelente!!
Gràcies Jordi!

Summa Varietales

2010-04-09T07:07:00.000-07:00

Suma de sensaciones para este coupage de la Familia Griñón.
Sin duda se trata de otro buen Vino del Dominio Valdepusa

Bodega: Marqués de Griñon.
Tinto con crianza, 12 meses en barricas de roble francés.
D:O Dominio de Valdepusa.
14.5º
Varietales: Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

LOLO D.O. Rias Baixas

2010-04-08T08:05:00.000-07:00

Lolo (rias baixas)
Un Albariño que entra por los ojos, joven y moderno de sabores alegres.
4.75€, yo siempre tengo uno en la nevera fresquito!

http://www.pacolola.com/

Love at first sight with this Albariño, young, modern and bright flavors.
€ 4.75, I always have one cool in the fridge!

2010-03-27T01:33:00.000-07:00

Seleccionado como uno de los mejores del Bierzo , resulta un vino de lo más equilibrado.

Bodega: Viñedos y bodegas Dominio de Tares

D.O./Zona: D.O. Bierzo

Tinto con crianza

Graduación : 13.5º

Varietales: Mencía de 6 pagos distintos

alba flor

2010-03-27T01:24:00.000-07:00

ALBA FLOR reserva 2005
Autóctona de Baleares la uva manto blanco,es mayoritaria en la D.O. Binissalem.
Da lugar a vinos ligeros y muy equilibrados, con logrados resultados tras una breve crianza en madera y botella.

CALIZA. D.O.Dominio de Valdepusa

2010-03-15T10:47:00.000-07:00

Necesitó airearse, para resultar un vino más que aceptable, a pesar de ser no ser de los "elegidos" de esta bodega.

Bodega: Marqués de Griñón

D.O. Dominio de Valdepusa

Tinto con crianza

Graduación: 15º

Varietales: Petit Verdot y Syrah

Los mejores vinos de Alicante

2010-03-05T01:55:00.000-08:00

Salinas 1237, 2006
Bodegas Sierra Salinas
D.O. Alicante
Varietales: Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon y Monastrell.
21 meses en barrica de roble.
Grado alcohólico:15º

Santa Rosa 2004
Bodega: Enrique Mendoza D.O. Alicante
Varietales: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz
17 meses en barricas nuevas de roble Francés Allier
Graduación Alcohólica: 14,5º

Ad Gaude
Bodega; Heretat de Cesilia
Sin DO Varietales: Monastrell 70%, Petit verdot 15%, Syrah 15%
Vino tinto con crianza
Grado alcohólico 15º

pétalos del bierzo

2010-02-26T13:17:00.000-08:00

Álvaro Palacios en el bierzo!

Un vino muy interesante y atlántico elaborado con la variedad autóctona Mencía.

Disfrutando........

SERVICIO DEL VINO

2010-02-15T22:07:00.000-08:00

El vino se debe servir en condiciones, por lo que ha debido ser conservado convenientemente.

Uno de los factores más importantes es la temperatura, si se trata de tintos estos se sacarán directamente de la bodega a la mesa. En el caso de blancos o espumosos se dejarán el dia anterior a ser consumidos en la nevera.

MIQUEL BARCELÓ

2010-02-14T11:44:00.000-08:00

http://www.youtube.com/watch?v=Fy2QxCdhYF8

2010-02-13T14:12:00.000-08:00

La nueva aportación de Álvaro Palacios.

Un gran encuentro con este coupage.......

2010-02-13T13:58:00.000-08:00

Un Rioja excepcional , fué el elegido para compartir el Capón de la comida Navideña

2010-02-13T13:48:00.000-08:00

un vino suficientemente “extraño”... y diferente a su hermano Ànima negra
Cepas: 100% Callet
Crianza: 19 meses en barrica- 100% barricas nuevas francesas de roble.

La uva callet , autóctona mallorquina, hace vinos de poco color y estructura , pero cuando procede de cepas de medio siglo y baja productividad se transforma en algo más potente, hasta el punto de no parecerse en nada al blando callet habitual."

el Son Negre, viene de la parcela Son Negre, con una edad media del viñedo de 55 años,